Le blog de YIONISE 25

Nous quittons la ville de COORG, nous sommes en altitude environ 1000 mètres , nous prenons la route en direction de la ville HASSAN, notre première halte sera dans une plantation de café, ces plantations sont partout , la végétation est très belle et luxuriante, nous l’avions déjà découvert lors de notre ballade vers les cascades la veille.

Nous arrivons dans la plantation, le chef de chantier vient nous expliquer l'essentiel de cette culture, à droite l'arabica à gauche le robusta.

Le café en arabe (quahwah) est un arbuste caféier du genre cofféa, il peut pousser jusqu'à 2000 mètres d'altitude.

Le caféier devint productif entre 3 à 4 ans , il y a deux façons de le planter soit à découvert ou alors comme ici en mi-ombre , cela réduit un peu le rendement mais donne une biodiversité meilleure.

Pour l'arabica il faut 6 à 8 mois et pour le robusta 11 mois de maturité des fruits.

Pour la récolte il y a soit l'égrappage il fut racler la branche soit la cueillette manuelle, ici c'est manuel.

On appelle le fruit un drupe,il faut enlever l'enveloppe de ce fruit , pareil deux techniques, soit le séchage sur des claies et la pulpe se détache soit le lavage , il faut faire tremper les fruits dans le l'eau, la fermentation rapide désagrège la pulpe.

Il reste le noyau, le grain de café est à l'intérieur de ce noyau , il faut faire sécher ce noyau , il reste le grain de café ceux-ci sont encore lavés et séchés.

La torréfaction fait doubler de volume ces grains, ils contiennent une huile qui donne l’arôme des cafés.

Nous voyons dans les taillis des caféiers dépasser les têtes des ouvrières elles ont d'immenses tuyaux, elles arrosent les feuilles des arbres , le contre maître nous explique qu'il faut faire un mélange de sulfate de cuivre avec de la chaux et de l'insecticide , 1 kg de sulfate pour 200 litres d'eau ….difficile d'avoir du café bio, la maladie envahit vite les plantations..Rappelez vous, au SRI LANKA Monsieur Lipton, avait fait arracher tout le café malade et fit planter des théiers !!!!

Au dessus de nos têtes de magnifiques arbres de bois de rose, des jacquiers, des tecks et sur les troncs du poivre à profusion.

Nous repartons avec un arrêt dans un magasin d'épices, il y en a tout le long du parcours, j'ai goûté le chocolat d'ici bof  bof…..

Nous arrivons dans le petite ville de COORG, durant le repas de midi notre guide Tarun nous explique deux choses, premièrement ce jour est une date importante dans la province du Karnataka, en effet c 'est une date anniversaire de Sultan TIPUR et malgré les années (1799) il existe encore des tensions au sein de la population avec le souvenir de ce sultan.

Il est recommandé de ne pas sortir dehors ou alors par groupe de 4 personnes,deuxièmement  il nous explique qu'il va falloir trouver une ou des banques pour changer rapidement nos billets de 500 et 1000 roupies.Nous rencontrerons des touristes en individuel qui ne pouvaient plus rien payer, les hôtels et commerçants refusaient l'argent.

Nous partons donc en direction du centre ville, nous allons découvrir un beau mariage et nous y serons invités , mais je ferais l'article global après.

Nous arrivons dans plusieurs banques, où systématiquement nous sommes mis dehors et il y a entre 15 à 20 personnes qui attendent jusque dans la rue. Dans la troisième banque après de nombreux appels téléphoniques à je ne sais qui, nous pourrons changer à hauteur de 4000 roupies....par personne. Ouf, tout le long de notre voyage nous verrons des files d'attentes gigantesques devant les banques....il y a même eu des petites émeutes !!!

La ville est déserte, Tarun nous emmène vers les chutes d'eau "ABBI" ce sera une belle promenade, nous sommes samedi, d'habitude le parking est bondé , il n'y a personne.

Nous descendons un chemin rocailleux avec de magnifiques arbres, des araignées énormes se balancent sous nos yeux au-dessus des immenses plantations de café.

Nous repartons vers le mariage ….vous verrez ce fut magique somptueux convivial  !!

Nous sommes le 9 novembre 2016, il est environ 11 heures , le ciel est bleu et il fait un temps merveilleux, nous arrivons à l'entrée du monastère tibétain de SERA. 

En effet lors des affrontement au Tibet avec la Chine, le monastère de SERA fondé en 1419 fut en partie détruit, il y avait 5000 moines en 1959, en 2008 il reste à peine une centaine de moines.

Les moines ont quitté le Tibet à partir de 1960 et les camps ont été installés sur des terrains en Inde  loués à cet effet.

Le monastère de Sera a donc repris sa fonction à Bylakuppe, en effet il y avait une importante université tantrique à Ngagpa Dratsant , elle a disparu, seuls les collèges de Sera Mey et Sera Jey ont pu revivre en Inde.

A ce jour, il y a des camps agricoles, des monastères, des couvents, l'ensemble se trouve sous le signe  des traditions Bouddhistes tibétaines majeures. C'est la plus grande colonie tibétaine en Inde , il y a entre 7 000 à 10 000 personnes.

Ce serait un des meilleurs endroits pour assister au » Monk » ce sont les débats sur les enseignements de Bouddha et la philosophie du Bouddhisme. Ce centre est devenu un lieu d'étude scientifique tibétain .

Nous arrivons par une merveilleuse allée bordée d'arbres courbés qui nous saluent, il y a beaucoup de monde, des moines et des touristes, il règne un calme apaisant, je fais un peu le tour des différents bâtiments, soudain une cloche résonne et les moines qui tranquillement bavardaient dans les jardins, rentrent dans le temple (Golden Temple),

Les chants et prières s’élèvent vers la voûte de ce temple, sous le regard bienveillant de Bouddha, ce fut un grand moment, j'ai de petites vidéos, mais pas possible de les insérer dans mon blog.

Nous quittons ce havre de paix et de ferveur laissant chacun à sa  méditation, à la sortie dans la cour de l'entrée, une petite boutique nous ouvre ses portes, de nombreux moinillons arrivent avec leurs balluchons sur les bras!!! ...

Je sais que je n'irai pas au Tibet, j'ai vu les temples bouddhistes au SIKKIM en 2003, mais un centre comme celui-ci est inoubliable...

Nous visiterons un autre monastère tibétain le MUNDGOD, vers  la ville de Hubli, il fut inauguré par le Dalaï Lama, mais ce ne fut pas la même émotion pour moi !!!

Nous avons un spectacle de danse dans l'enceinte de l'hôtel, nous sommes dehors, il est environ 19 heures, devant nous sur un monticule plat à la lueur de projecteurs une petite troupe va nous exécuter une danse .

Ce serait les festivités et danses du KARAGA , ce sont les paysans les Thigalas qui d'habitude donnent ce spectacle.

Le danseur principal a un pot en métal décoré sur la tête sur lequel se dresse une immense pyramide florale, ici les fleurs sont synthétiques. Le contenu du pot serait secret , Normalement lors de grandes fêtes KARAGA, il y a de nombreux danseurs, poitrines nues et vêtus de dhoti, avec de fausses épées.

La musique est rythmée par des sons de tambours , cette danse du Karnataka et du Tamil Nadu est associée à la déesse de la santé et de la pluie.

L’origine de cette fête viendrait du Mahâbhârata

Nous allons pendant une heure suivre les acrobaties de ces danseurs le but est de ne jamais faire tomber l'ensemble reposant sur sa tête.

Il fait bon et chaud , heureusement j'avais mis un anti moustique .

Ce fut une belle fin de journée, dommage nous repartons déjà le lendemain matin, une journée de plus ici cela aurait été fantastique !!!

Nous arrivons dans l'hôtel RED EARTH à KABANI ou KABINI dans la province de MYSORE, l'hôtel est au bord de la rivière Kabini, elle traverse le Kérala et le Karnataka et c 'est un affluent de la rivière Cauvery.

Nous allons déjeuner, tout était délicieux, les bungalows sont perdus dans un océan de verdure et de fleurs. La piscine nous tend les bras, l'eau bleu transparente est propre et de surcroît chaude.

Je profite du peu de temps que nous avons pour faire le tour du domaine, vous avez tout, les ballades en bateaux sur la rivière qui borde le domaine, les randonnées, l'équitation, le vélo et surtout la contemplation de ce jardin botanique .

En entrant dans le restaurant  je remarque un texte en anglais et quelques petites sculptures s'y reportant.

En rentant j'ai fait des recherches, nous sommes dans la civilisation PUNNATA , c'est un petit royaume du sud du Karnataka datant du4ème siècle, il aurait déjà existé en 127 avant J.C.La capitale était KITTUR,

Le géographe grec  PTOLEMEE  (127 après JC )écrit sur cette civilisation (il decrit entre autre la beauté des émeraudes produites par le royaume), il y en aurait encore ....si j'avais su !!

Il a été découvert des monnaies romaines et des écrits de PLINE l'ancien 23 AD -78 A.J.C ) décrivant  les émeraudes de Punnata dynasty

En tamoul Punai signifie rivière , en kannada on dit honalu, , cela voudrait dire terre irriguée par le fleuve , « le terrain qui est constamment arrosé par une rivière est Punnata »

En 2011 une sculpture Charette et boeuf a été découverte vers Kittur, regardez sur itnternet, c 'est très intéressant.

L'histoire de cette petite dynastie se retrouve dans des textes sur cuivre , c 'était une dynastie pastorale pacifique , mais elle était aussi un centre important du JAINISME  , ils ont migré vers le Gujarat et dans les régions aux alentours « 'Punnata Sangha »

Voila j'étais ravie de découvrir ce petit fait historique, nous devons partir vers 16 heures dans la réserve animalière nationale de NAGARHOLE à la découverte des tigres !!!!